随时间的流逝,十两茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化 ， 使得汤色、香味趋向于理想化 。十两茶的功效价值众所周知 ， 但十两茶怎么打开很多人却不知道 。十两茶怎么打开?1、在打开十两茶之前需要准备好适合的工具 ， 一般需要锤子、刀具、撬茶刀、刷子 。十两茶最外层是一层编织好的竹片 ， 非常结实 。开的时候需要用锤子将刀具楔进去 ， 注意不要伤到自己 。最好先从首尾两端按照篾片的纹理割开 ， 然后将整笼茶身上的捆箍一一割开 。?2、松开笼口 ， 将茶头位置的小牛笼嘴取出来 ， 需要用力一点 ， 还有表面的粽叶、蓼叶等 。然后到了关键的一步 ， 将十两茶下面垫上一块硬物 ， 具体位置可以看个人需求 ， 然后用力锤下去 ， 就可以将十两茶从中间断开 ， 然后从笼口的位置将断下来的一块取出来 。这样剩余的茶叶还可以在竹笼中保存 ， 注意将笼口的位置密封好 。?3、取出来的十两茶茶叶块最好在通风的地方放置三两天再饮用 ， 这样能够去掉茶叶的仓味 ， 让茶叶的茶香跟空气互相作用 ， 改善茶的口感 。?4、已经通风散味的十两茶就可以冲泡品尝啦 。用撬茶刀从茶块上取下一些茶叶 ， 或者用刀子将茶块切成茶饼的形状都可以 。用沸水冲泡茶叶以后 ， 在品茗杯内品尝 ， 十两茶的茶香浓郁 ， 经过通风散味的茶叶没有仓味 ， 茶汤呈现棕红色 。怎样正确喝十两茶?1、喝十两茶得选时间 ， 应选在饭前、后一小时左右为宜 。?2、在办公室品饮紧压安化十两茶时 ， 请一定将饮水机的水烧到最高温度 ， 然后再用来冲泡 。?3、水温越高 ， 茶气、茶香、茶韵越浓 。但要注意的是安化十两茶的第一泡不要喝 ， 应在注水浸泡3秒钟后倒掉 ， 这也就是人们常说的“醒茶” 。?4、从第二泡开始 ， 每泡注入开水后 ， 根据自己对茶滋味浓淡的偏好 ， 静置5~10秒后饮用 。?5、安化十两茶具有长久保存、越存越香的特点 ， 新茶是人人可得的日常饮料 ， 老茶却又“贵比黄金”随着时间的延长 ， 它的风味转换越趋稳定内敛 ， 不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同 。6、尽量不要使用塑料杯、纸杯、一次性杯子 。这些杯子往往带有异味 ， 对茶味有影响 ， 除临时急用外 ， 实在不宜用来泡茶 。?7、最好使用玻璃杯、瓷杯、紫砂杯品饮即环保又不会影响茶汤滋味 ， 飘逸杯是办公室品茶的上佳之选 。?8、不要长时间将安化黑茶泡在水中 ， 因为安化黑茶所含营养物质丰富 ， 若泡得时间太长 ， 会导致茶味过浓 。?十两茶的五种泡法?1、功夫泡法?十两茶平时可以来冲泡功夫茶 ， 冲泡时需要经过温杯投茶冲泡以及茶水分离等多道步骤 ， 最后得到茶汤以后需要慢慢品饮 ， 而且冲泡时茶叶用量比较大 ， 茶叶与水的比例应该是1:40 ， 水的温度必须保持在100℃ 。2、烹煮泡法?十两茶的耐泡性特别强 ， 平时冲泡时还可以把它放在沸水中煮制 ， 需要时可以取15克十两茶 ， 先在小湖中放水 ， 烧开以后把茶投入再到水沸腾 ， 用文火煮至两分钟 ， 停火以后取出过滤 ， 降温以后就能直接饮用茶汤 。?3、茶杯冲泡法?十两茶平时还能直接用茶杯冲泡 ， 冲泡时最好选择紫砂茶杯或者陶瓷茶杯 ， 茶叶的用量应该在五克左右 ， 把茶叶放入茶杯以后 ， 冲入刚刚烧开的沸水 ， 盖盖儿以后闷泡三分钟 ， 然后打开杯子盖降温以后就能饮用 。?4、做奶茶?十两茶还可以用来做奶茶 ， 在制作奶茶时 ， 应该在 ， 小湖中放水 ， 把茶叶放在壶中煮制 ， 然后过滤取出茶汤 ， 再加入适量的鲜奶 ， 调匀以后加少量食用盐 ， 就是具有浓郁西部特色的奶茶 。?5、做凉茶?十两茶做凉茶也特别好喝 ， 平时可以把茶叶与水按一比五十的比例准备好 ， 把水烧开茶叶放入煮制三分钟 ， 然后取出过滤 ， 得到的茶汤降温以后可以存入冰箱冷藏 ， 三四个小时以后自制的凉茶就能做好 ， 取出以后饮用清凉爽品 ， 特别好喝 。饮用花卷茶可以感受到茶味十足 ， 滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环 ， 帮助消化 ， 对缓解腹胀、止泻有明显功效 。并具有抑制肥胖的功能 ， 因而花卷茶受到了国内外的消费者的青睐 。
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