开餐厅需要些什么设备
【开餐厅需要些什么设备】
开餐厅需要的设备有：
储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大类 。
洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等 。
调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿 。
烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿 。
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