赖氨酸的作用解析

赖氨酸作为人体必需氨基酸之一,因其能促进生长发育,提高智力,增强免疫功能等作用而日益受到人们的重视,尤其在儿童生长、智力发育中的作用更为重要 。我国主要以稻米为主食,但谷物食品中的赖氨酸含量甚低,并且在加工过程中极易被破坏而使之缺乏 。因此,在以谷物为主要原料的食品(如米粉、宝宝饼干)中添加适量的赖氨酸,或服用一些赖氨酸补充剂,是可以提高儿童对蛋白质的合成和利用的 。
既然赖氨酸如此重要,是否补充得越多越好呢?
答案是否定的 。
【赖氨酸的作用解析】有专家研究表明,如果长期大剂量地补充赖氨酸制剂,不仅会降低儿童的食欲,还会使他出现手足痉挛、生长停滞等现象,对其健康造成严重影响 。
总体来看赖氨酸的作用表现在以下五方面:
1、提高智力、促进生长、增强体质 。
2、增进食欲、改善营养不良状况 。
3、改善失眠,提高记忆力 。
4、帮助产生抗体、激素和酶,提高免疫力、增加血色素 。
5、帮助钙的吸收,治疗防止骨质疏松症
6、降低血中甘油三酯的水平,预防心脑血管疾病的产生 。
但最后要特别要提醒大家的是赖氨酸的补充一定要适量,并在医生的指导下进行 。过量使用会引起负面效应的 。

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