黄花木耳炒鸡蛋做法
步骤 1
黄花菜，木耳和香菇用水泡好后，分别切成1厘米长的小段 。
步骤 2
炒锅放油，油热后放入姜，肉馅随后放入，加酒，酱油，炒至七八分熟，不用盛出 。
步骤 3
直接加入切好的黄花菜，木耳和香菇，翻炒一两分钟 。
步骤 4
加入酌量的冷水，加盖煮开15-20分钟 。
步骤 5
生粉用冷水调开后入锅，用筷子搅匀 。
步骤 6
鸡蛋打匀，卤出锅前加入，用筷子搅成蛋花，关火 。
步骤 7
同时另一锅煮面，面好后捞出浇上卤 。
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