樱桃怎么保存
家里种植樱桃或一次买樱桃买多了,樱桃保存就成为一个问题了.樱桃怎么来保存才能放的更久呢？下面就让小编来告诉您这个知识吧 。
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樱桃保存基本知识吃樱桃别过量 每天10颗左右最好
【樱桃怎么保存】樱桃是一种营养价值很高的水果 。不过 ， 按照中医的说法 ， 樱桃属于大热食物 ， 吃太多容易上火 。一般一次吃10个左右适合 。
当然这与个人体质有很大关系 。有些人即使成盘论斤吃樱桃也没什么不适 ， 而另外一些人可能会有得腹胀、腹部不适等消化道症状 。此外 ， 樱桃核仁含氰甙 ， 水解后产生氢氰酸 ， 有较大毒性 。
樱桃怎么保存关于樱桃的保存 ， 赵世良说 ， 通常樱桃最多保存5—7天 ， 超过一周就会腐烂 ， 建议不要用塑料袋来装樱桃 ， 因为其透气性不好 ， 最好用纸盒来盛放 。
樱桃存放在冰箱里最好 ， 因为樱桃怕热 ， 适合的温度在2℃—5℃ ， 这样才能保持樱桃鲜嫩的口感 。
储存时应该带着果梗保存 ， 否则极易腐烂 。
应季吃新鲜的樱桃 ， 非应季时也有很多办法吃到应季的樱桃 。现在多买一些 ， 不但能生吃 ， 还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来 。这样即使在寒冷的冬天 ， 也能品尝到夏季的美味樱桃 。
买樱桃怎么挑?现在市面上普遍销售的樱桃分为三个品种 ， 颜色以红色为主的叫“红灯";偏紫色的叫“萨米托";底色为黄色 ， 又带有些许红色的叫“红艳" 。这三类品种 ， 口味各不相同 ， 其中“红艳"酸甜适口 ， 肉软汁多;“红灯"比“红艳"微酸 ， 果肉稍厚;“萨米托"口感比较脆 。
在挑选时 ， 首先 ， 应根据自己的喜好来进行选择 。其次 ， 看樱桃的光泽 ， 无论什么品种 ， 表皮发亮的最好;最后看果梗 ， 果梗应是绿颜色的 ， 如果有发黑的现象 ， 则表示樱桃已经不是很新鲜了 。北京四季青果林所所长赵世良强调说：“果皮表面也不应有褶皱 ， 因为这表示樱桃有脱水现象 ， 水分不充足 。"
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