高血压对患者一旦知道自己患病了，就想到是不是可以采用一些补药来滋补一下呢，其实这种想法是不对的，高血压这种疾病和饮食有着太大的关系，高血压患者的饮食需要的是清淡，而不是滋补，所以我们要了解什么东西才是最适合高血压患者的，这样才有利于护理高血压患者 。
那么什么东西就是高血压患者要多吃的呢，我们建议高血压患者可以多吃一些蔬菜和水果，因为水果和蔬菜不但含有丰富的维生素而且还有膳食纤维，有利于高血压患者体内的代谢 。
苋菜(学名：Amaranthus mangostanus L.) 叶呈卵形或棱形，叶色为绿色或紫红色 。茎部富含纤维，直径一般较粗 。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效 。亦称为“凫葵”、“蟹菜” 。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜等 。
功效作用
苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛 。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能 。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘 。
药用价值
性味
【归经】：性凉，味微甘;入肺、大肠经 。
功效
【主治】：清热利湿，凉血止血，止痢 。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症 。具体如下：
子：清肝明目 。用于角膜云翳，目赤肿痛 。
根：凉血解毒，止痢 。用于细菌性痢疾，肠炎，红崩白带，痔疮 。
《本草图经》：“紫苋，主气痢;赤苋，主血痢 。”
《本草纲目》：“六苋，并利大小肠 。治初痢，滑胎 。”
《滇南本草》：“治大小便不通，化虫，去寒热，能通血脉，逐瘀血 。”
《随息居饮食谱》：“苋通九窍 。其实主青育明目，而苋字从见 。”
【用法用量】：子15～20克;根25～50克 。
【摘录】：《全国中草药汇编》
食疗价值
苋科草本植物苋的茎叶 。叶有绿、红、暗紫等色，以色红者较好，称为红苋、赤苋 。中国各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗净用 。
【性能】：味甘，性策寒 。能清热解毒，利尿除湿，通利大便 。
【参考】：含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分 。
【用途】：用于痢疾便血或湿热腹胀，热淋，小便短赤，虚人、老人大便难等症 。
【用法】：煎汤，煮粥，或绞汁服 。
【注意】：脾虚易泻或便溏者慎服 。《食疗本草》说：“苋菜和马齿苋为细末，等份，与妊娠人常服，令易产也 。”李时珍也说能“滑胎”，故孕妇亦不相宜 。
【高血压能吃苋菜吗】上文我们介绍了高血压的患者经常想要通过补药来滋补身子，这种想法是不对的，因为高血压患者的饮食应该是清淡为主的，也就是要少油，少盐，少糖的饮食，上文介绍的苋菜含有多种维生素和高血压患者需要的膳食纤维，所以苋菜适合高血压患者食用 。
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