酸菜其实是我们在生活当中最经常吃的一种食物了 ， 尤其是在自己出现食欲不振消化不良的时候 ， 就可以多吃一些酸菜 ， 因为这样可以有效的帮助自己促进消化达到开胃的作用 ， 那么你知道对于高血压患者来说是不可以吃酸菜呢！其实只是需要全面去了解的 ， 因为要知道酸菜是经过腌渍制作而成 。
【高血压能吃酸菜吗】一般在生活当中我们并不建议高血压患者吃腌制的食物 ， 因为那样子容易导致亚硝酸盐中毒 ， 对于高血压患者来说应该注意低盐饮食 ， 而这些酸菜粽虽然口感好 ， 但是盐量比较高 ， 所以并不建议高血压患者吃太多的酸菜 。
高血压能吃酸菜的 。酸菜富含维生素A、B、C等重要的维生素和多种矿物质 ， 是一种既安全又营养的蔬菜发酵制品 ， 由于含盐量高 ， 所以要适量 ， 不能过量 。
酸菜的腌制过程中会产生较多的亚硝胺 ， 制作过程中要放较多的盐 。亚硝胺有致癌的作用 。
指导意见：高血压的病人要低盐饮食 ， 酸菜虽然有很好的口味 ， 不建议高血压的患者吃太多 ， 多少调下口味还是可以的 。
通过了解我们就可以看得出来 ， 其实高血压患者可以适当的吃一点点酸菜 ， 但是并不建议吃太多 ， 因为那样只会给自己的健康 ， 其实会带来不利的影响 ， 而且在生活当中也建议日常生活当中大家也不要过多的食用 。
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