土豆和鸡蛋中毒原理
鸡蛋和土豆都是健脑食品 。鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质 。
鸡蛋和土豆可以在一起吃 。但鸡蛋熟的快，土豆慢 。
是鸡蛋与豆浆不可同食
忌二：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯 。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用 。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值 。
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