客家特色小吃
梅州客家人的特色小吃：
腌面、盐焗鸡、红烧肉、萝卜丸、酿苦瓜、梅菜扣肉、酿酒鸡、酿豆腐、味酵粄、红烧狗肉、开锅肉丸、炸芋圆（客家发音）、炸散子（客家发音）、盟主公（客家发音）、老鼠粄（客家发音）、算盘子、大埔笋板、炸南瓜圆（客家发音）、苦笋煲、客家炒猪肠、白斩鸡
补充一下：三及第，还有丰顺有捆版 。
煎圆，散子 。腌面，等等 。
酿豆腐，红烧肉、萝卜丸、酿苦瓜、梅菜扣肉、酿酒鸡、味酵粄、红烧狗肉
梅州客家人的特色小吃：
腌面、盐焗鸡、红烧肉、萝卜丸、酿苦瓜、梅菜扣肉、酿酒鸡、酿豆腐、味酵粄、红烧狗肉、开锅肉丸、炸芋圆（客家发音）、炸散子（客家发音）、盟主公（客家发音）、老鼠粄（客家发音）、算盘子、大埔笋板、炸南瓜圆（客家发音）、苦笋煲、客家炒猪肠、白斩鸡
补充一下：三及第，还有丰顺有捆版 。
煎圆，散子 。腌面，等等 。
酿豆腐，红烧肉、萝卜丸、酿苦瓜、梅菜扣肉、酿酒鸡、味酵粄、红烧狗肉
