意大利原味 披萨的菜
食材明细
皮料：
高筋或中筋面粉抄 120克
盐 2克
细砂糖 5克
橄榄油 5克
黄油3克(也可不用，不用的话橄榄油需再加3克)
干酵母 2克
鸡蛋 5个
水70克（也可用20克的牛奶增加美味，但水要知减掉20克）
馅料：
鲜口蘑 60克
肉肠 40克
大虾仁 6个50克
红甜椒 20克
绿甜椒 20克
黄甜椒 20克
樱桃小番茄道 两个50克
洋葱 30克
番茄酱 40克
丝状马苏里拉奶酪 一袋100克
黑胡椒 2克
盐 3克
橄榄油 5克
披萨（pizza）又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎 。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成 。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（monterey jack）等 。
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