特级绿茶 恩施富硒茶

恩施富硒茶是特级绿茶,尤其是其中的恩施玉露,恩施玉露于1999年《解放日报》中被评为中国十大名茶之一 。恩施富硒茶中包含的品种?恩施富硒茶以恩施玉露最为著名 。产于著名的鄂西南武陵山茶区,绿林翠峰、伍家台绿针、恩施玉露、雾洞贡羽、极叶高山野茶是恩施富硒茶的佼佼者 。?恩施玉露简介?1、特级绿茶恩施玉露的工艺特色?恩施玉露的制作,除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外,做工较前更为精巧 。高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料 。加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序 。?2、特级绿茶恩施玉露的产地及产地环境恩施市位于湖北省西南部,地处武陵山区腹地,境内多属低山或二高山地区,土壤肥沃,植被丰富,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,年平均气温16.4℃,年无霜期282天,年降雨量1525毫米左右,相对湿度82%,终年云雾缭绕,是出产名优茶之地,被农业部和湖北省政府确定为优势茶叶区域 。?3、特级绿茶恩施玉露的品质特征?恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶,选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成 。?恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉 。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点 。?日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色 。4、特级绿茶恩施玉露的荣誉奖项?2007年03月05日,原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护 。?2008年,“恩施玉露”被湖北省农业厅授予“湖北省第一历史名茶”称号 。?2010至2012年,恩施玉露相继获得“中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”、“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”、“最具影响力中国农产品区域公用品牌”等殊荣 。?2014年,“恩施玉露”传统制作技艺入列“国家级非物质文化遗产名录” 。?2015年,“恩施玉露及图”获“中国驰名商标”,“恩施玉露”茶文化系统被认定为“中国重要农业文化遗产” 。?2016年,“恩施玉露”茶文化系统进入“全球重要农业文化遗产”预备名单 。?2017年,“恩施玉露”获“中国优秀茶叶区域公用品牌” 。?2018年,经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定,“恩施玉露”品牌价值达到18.07亿元 。恩施富硒茶中的恩施玉露的确是特级绿茶,不过不管是什么茶叶都具有品质好的,也有品质差的,品质越好的茶叶的等级越高 。

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