瓷茶具的釉质

(一)青瓷
施青色高温釉的瓷器 。青瓷釉中主要的呈色物质是氧化铁,含量为2%左右 。釉因氧化铁含量的多少、釉层的厚薄和氧化铁还原程度的高低不同,会呈现出深浅不一、色调不同的颜色 。若釉中的氧化铁较多地还原成氧化亚铁,那么釉色就偏青,反之则偏黄,这与烧成气氛有关 。烧成气氛指焙烧陶瓷器时的火焰性质,分氧化焰、还原焰和中性焰三种 。氧化焰指燃料充分燃烧生成二氧化碳的火焰;还原焰是指燃料在缺氧过程中燃烧,产生大量一氧化碳及二氧化碳、碳化氢等的火焰;中性焰则介于两者之间 。用氧化焰烧成,釉色发黄;用还原焰烧成则偏青 。青瓷中常以“开片”来装饰器物,所谓开片就是瓷的釉层因胎、釉膨胀系数不同而出现的裂纹 。哥窑传世之作表面为大小开片相结合,小片纹呈黄色,大片纹呈黑色,故有“金丝铁线”之称 。南宋官窑最善应用开片,且胎薄(呈灰、黑色)、釉层丰厚(呈粉青、火黄、青灰等色)的特点,器物口沿因釉下垂而微露胎色,器物底足由于垫饼烧而露胎,称为“紫口铁足”,以此为贵 。越窑以产青瓷而驰名世界,其作品呈现一种特别的“雨过天青”色,质地如冰似玉,后流传至国外,成为中国瓷器的代表作 。
(二)黑瓷
施黑色高温釉的瓷器 。釉料中氧化铁的含量在5%以上 。商周时出现原始黑瓷,东汉时上虞窑烧制的黑瓷施釉厚薄均匀,釉色有黑、黑褐等数种,至宋代黑釉品种大量出现 。其中建窑烧制的兔毫纹、油滴纹、曜变等茶碗,就是因釉中含铁量较高,烧窑保温时间较长,又在还原焰中烧成,釉中析出大量氧化铁结晶,成品显示出流光溢彩的特殊花纹,每一件细细看去皆自成一派,是不可多得的珍贵茶器 。
(三)白瓷
施透明或乳浊高温釉的白色瓷器 。在长期的实践当中,窑匠们进一步掌握了瓷器变色的规律,于是在烧制青瓷的基础上,降低釉中氧化铁的含量,用氧化焰烧成,釉色一般白中泛黄或泛绿色,还原焰烧成釉色泛青,有“青白瓷”、“影青”之称 。唐代白瓷生产已十分发达,技艺卓越首推北方的邢窑,所烧制的白瓷如银似雪,一时间与南方生产青瓷的越窑齐名,世称“南青北白” 。
(四)颜色釉瓷
各种施单一颜色高温釉瓷器的统称 。主要着色剂有氧化铁、氧化铜、氧化钴等 。以氧化铁为着色剂的有青釉、黑釉、酱色釉、黄釉等 。以氧化铜为着色剂的有海棠红釉、玫瑰紫釉、鲜红釉、石红釉、红釉、豇豆红釉等,均以还原焰烧成,若以氧化焰烧成,釉呈绿色 。以氧化钴为着色剂的瓷器,烧制后为深浅不一的蓝色 。此外,黄绿色含铁结晶釉色也属颜色釉瓷,俗称“茶叶末” 。
(五)彩瓷
釉下彩和釉上彩瓷器的总称 。釉下彩瓷器是先在坯上用色料进行装饰,再施青色、黄色或无色透明釉,入高温烧制而成 。釉上彩瓷器是在烧成的瓷器上用各种色料绘制图案,再经低温烘烤而成 。
(六)青花
釉下彩品种之一,又称“白釉青花” 。在白色的生坯上用含氧化钴的色料绘成图案花纹,外施透明釉,经高温烧成 。在烧制时,用氧化焰时青花色泽灰暗,用还原焰则青花色泽鲜艳 。
【瓷茶具的釉质】(七)釉里红
釉下彩品种之一 。在瓷器生坯上用含氧化铜的色料进行绘制图案花纹,然后施透明釉,经还原焰高温烧制而成 。
(八)斗彩
釉下青花与釉上彩结合的品种,又称“逗彩” 。先在瓷器上生坯上用青花色料勾绘出花纹的轮廓像,施透明釉用高温烧成,再在轮廓像内用红、黄、绿、紫等多种色彩填绘,经低温烘烤而成 。除填彩外,还有点彩、加彩、染彩等数种 。
(九)五彩
釉上彩品种之一,又称“硬彩” 。是在已烧成的白瓷上,用红、绿、黄、紫等各种彩色颜料绘成图案花纹,经低温烘烤而成 。
(十)粉彩
釉上彩品种之一,又称“软彩” 。是在烧成的素瓷上用含氧化砷的“玻璃白”打底,再用各种彩色颜料渲染绘画,经低温烘烤而成 。
(十一)珐琅彩
釉上彩品种之一,又名“瓷胎画珐琅”,即在烧成的白瓷上,用珐琅料作画 。珐琅料中的主要成分为硼酸和硅酸盐,配入不同的金属氧化物,经低温烘烤后即呈各种颜色,多以黄、绿、红、蓝、紫等色彩作底,再彩绘各种花卉、鸟类、山水和竹、石等图案,纹饰有凸起之感 。

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