广西手撕鸡怎么做
【广西手撕鸡怎么做】广西手撕鸡制作方法：
主料：鸡半只 。
辅料：孜然粉1茶匙、食盐4克、生抽3茶匙、姜1小块、蒜4瓣、料酒1茶、匙熟芝麻四分之一茶匙 。
步骤：
1、把半只鸡处理干净 。
2、用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中 。
3、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀 。
4、把鸡放入保鲜袋 ， 倒入调味汁 。
5、把袋子口扎紧 ， 360度转动 ， 让调味汁均匀的裹在鸡上 ， 放冰箱腌制4小时左右 。
6、腌好后的鸡放入电压力锅 ， 袋子的汁一同倒入 ， 煮10分钟 。
7、翻面再煮5分钟 。
8、煮好后取出 ， 待温热时带上手套把肉撕下来 ， 锅中的余汁倒在肉上 ， 撒上熟芝麻即可 。
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