菠萝的营养价值

【菠萝的营养价值】 新鲜菠萝营养丰富 , 维生素C含量是苹果的5倍 , 还能帮助人体消化蛋白质 。而英国《魅力》杂志报道 , 菠萝还有保健功效——缓解疼痛 。
菠萝是菠萝蛋白酶的唯一食物来源 , 这种酶能促进抗炎 , 进而缓解头痛、关节疼痛、锻炼后肌肉疼痛等各种疼痛症状 。另据报道 , 菠萝蛋白酶还可以溶解血栓 , 防止血栓形成 , 降低脑血管病和心脏病的死亡率 。吃菠萝前最好不用盐浸泡才能更好地发挥镇痛作用 , 因为食盐会抑制菠萝酶的活力 。

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