桔梗怎吃才更有利于健康？
桔梗的水或醇提取物均能使家兔血糖下降，连续给药对实验性糖尿病兔的降糖作用更加显著，在用药后降低的肝糖元亦可恢复正常，并能抑制食物性血糖上升 。桔梗皂苷还能降低大鼠肝内胆固醇的含量，增加类固醇的排泄 。
需注意的是，过量服用桔梗可能引起恶心呕吐，阴虚久咳及咳血者禁服，脾胃虚弱者慎服 。
桔梗粥
桔梗10克，大米100克 。
【桔梗怎吃才更有利于健康？】将桔梗择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟即成 。每日1剂 。
此粥可化痰止咳 。适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难略等 。
桔梗茶
桔梗10克，蜂蜜适量 。
将桔梗择净，放入茶杯中，纳入蜂蜜，中人沸水适量 。浸泡5～10分钟后饮服，每日1剂 。
此茶可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等 。
桔梗汤
桔梗10克，甘草6克 。将二者择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎服，每日1剂 。
此汤可清热化痰，适用于肺痈 。
桔梗冬瓜汤
冬瓜150克，杏仁10克，桔梗9克，甘草6克，食盐、大蒜、葱、酱油、味精各适量 。
将冬瓜洗净、切块，放入锅中，加入食油、食盐煸炒后，加适量清水，下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟后 。以食盐、大蒜等调料调味即成 。每日1剂 。佐餐服食 。
此汤适用于急性支气管炎患者 。
桔梗百部萝卜汤
白萝卜1个，生姜3块，百部10克，桔梗6克 。
将白萝卜、生姜、百部、桔梗切片置锅内 。加水1碗，煮沸20分钟，去渣，加入蜂蜜，趁热代茶频饮 。
适用于春天气候干燥引起的咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等“上火”症候 。
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