自制酱料保存方法
把酱放在密封的 ， 在开水中煮过的玻璃瓶里 ， 然后放冰箱保鲜 。每次取的时候用无水无油的干净勺子 ， 酱的存放时间就会很长 。酱的甜度越高保存时间越长 ， 因为糖将水果的水分汲取出来 ， 所以酱加糖越多也就越能存放 。
这样做 ， 一般能保持2个月 。太长的时间 ， 不建议这样做 ， 以免滋生细菌 。
赞同半年那个的说法 。酱本来就是发酵过的东西 ， 就算是上面又发霉了 。刮了那层你尝尝 还是不变味的 。如果是放冰箱冷藏 。一定要密封严不是他跑味 ， 而是跟其他的食物串味 。
如果是放在冰箱里的话 ， 半年应该可以 。温度根据你的周围坏境来定 ， 别让它结冰 ， 也别太热 。密封保存 。
放冰箱保鲜能放半个月 ， 冷冻放一个月
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