广式包子直接法的做法
材料：低粉250克、酵母2.5克、水125克、糖20克、盐适量、猪肉馅适量、黄油适量 。
做法：
1、酵母溶于水，放入10克糖，静置10分钟；
【广式包子直接法的做法】2、面粉中放入剩余的糖与盐，然后把酵母水倒入面粉中用筷子搞拌均匀；
3、将面粉揉成光滑的面团，然后放入黄油再揉光滑；
4、盖上湿布发至两倍大，扯开面团气孔细密；
5、面团加小许干粉揉至切开面团无气孔；
6、切成小剂子，擀成中间厚，边薄的皮包上馅，醒发松软上锅蒸14分钟 。
推荐阅读
- 广式餐厅里的瑶柱炒饭怎么做
- 广式煲仔饭怎么做重要的酱料做法
- 广式叉烧包为什么蒸出来不会爆开
- 广式豉汁蒸排骨怎么做
- 广式点心包子做法
- 广式或港式南乳花生猪手怎么做
- 广式腊肉是怎么制作的
- 广式烤鸭怎么做
- 广式辣酒煮花螺怎么做
- 广式烧鹅怎么制作