每年春季都是春茶市场热闹的时刻 ， 在3、4月普洱茶界必定绕不开春茶二字 。这个时候 ， 古树春茶自然也成为一个热议的话题 。近年来 ， 古树普洱春茶发芽都比较晚 ， 要等到3月中旬 ， 才能陆续看到古茶树的嫩芽 。那么 ， 古树普洱春茶为何发芽较晚呢？下面一起来了解看看 。古树普洱春茶为何发芽较晚？?要了解古树普洱春茶发芽晚的原因 ， 我们就得从古茶树自身因素和外界影响因素两大方面进行分析 。?1、古茶树自身因素?每一个生命的一生 ， 都是从生到死的一生 ， 在这一过程中 ， 又会出现繁盛和衰落的情况 ， 茶树也不例外 。每一棵茶树从生到死 ， 都会经历四个阶段：生长—繁殖—衰老——死亡 。?当茶树处于生长期时 ， 芽叶、树梢的生长就是茶叶的养料归宿；而当茶树正处于繁殖期时 ， 花、果等成为茶树养料的主要归宿；因此一旦古茶树正处于繁殖时期 ， 那么开花结果才是茶树生长的主要内容 ， 这导致的直接后果是茶叶的发芽能力不断降低 。虽然茶树以前能够很快发芽 ， 然而当茶树处于生命周期中的繁殖期时 ， 开花结果成为茶树繁殖期中的重头戏 ， 因此茶树要想发芽需要花费更多的时间 ， 那么茶树就会出现晚发芽现象 。?而到衰老期时 ， 茶树这时生长的重点已经转移到维持生命力上 ， 这也会降低茶树的发芽的能力 。?2、外部因素?（1）气候因素?极端的气候 ， 如过于干旱 。古茶树无法获得必要的水分去生长和发芽 。（2）气温因素?我们都知道 ， 冬天气温较低 ， 茶树处于一个休眠期 ， 若是到了来年春季 ， 气温依旧回升不了 ， 那么古茶树得不到唤醒生长能力的温度 ， 继续休眠 ， 也会导致发芽推迟 。?（3）海拔因素?海拔高低引起温度不同从而影响不同区域茶树的生长节奏：这和“人间四月芳菲尽 ， 山寺桃花始盛开”是一个道理 ， 高山高海拔地区的古茶树发芽会比低海拔地区的古茶树、小茶树发芽更晚 。（4）人为因素?近几年随着古树茶价格的不断攀升 ， 在利益的驱动下 ， 很多地方的古茶树大多存在过度采摘的情况 。过度采摘会加速茶树的养分消耗 ， 当茶树要再发芽时 ， 茶树无法在往常的时间内提供充足的养分 ， 所以导致古茶树发芽晚 。?古树普洱春茶的品质要比其它季节采摘的要好 ， 外形内质都十分优异 。那么 ， 古树普洱春茶好在哪呢？具体有以下几点：?1、内含物质丰富?秋冬生物体内均处于敛藏状态 ， 春茶在休养生息的同时 ， 储存了丰富的能量 。加之春季气温持续保持低温状态 ， 消耗很少 ， 这让春茶体内的养分更为充沛 。这时的茶含有丰富的维生素 ， 特别是氨基酸 ， 不但使春茶滋味鲜活且香气宜人 ， 富有保健作用 。春茶的蛋白质含量最高 ， 蛋白质对增进茶汤滋味有很好的作用 ， 茶树中 ， 含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分 ， 随着茶树新梢生长 ， 蛋白质的含量就随之减少 。而春茶正是茶树新芽制作的茶叶 ， 蛋白质的含量最高 ， 滋味最好 ， 营养价值也最高 。?2、香气馥郁?刚刚告别隆冬的早春 ， 气温不高 ， 香气物质保存环境很好 ， 所以春茶的香气都是其他季节的茶无与论比的 。?3、滋味新鲜淳爽?春天的阳光不太强烈 ， 气温较低 ， 茶芽的细胞生成较为缓慢 ， 就积累了大量的氨基酸 ， 而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感 。4、纯净度高?人们常说 ， 瑞雪兆丰年 ， 冬去茶为仙 。因为冬天的严寒 ， 茶树免除了病虫危害 ， 春天茶芽萌发之时 ， 无需施以农药 ， 茶叶没有污染 。因此 ， 春茶 ， 特别是明前茶雨前茶 ， 往往是一年中茶叶质量最好的 ， 有“一两春茶一两金”的说法 。?5、符合人体“春生夏长”的需要?春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期 ， 新陈代谢开始转盛 ， 要“省酸增甘 ， 以养脾气” 。春茶从大自然中来 ， 本身带有新春的活力 ， 利于人体吐故纳新、采纳真气 ， 加之春茶特有的色、香、味 ， 能给人以怡心悦目的舒展感觉 。因此 ， 古人早有结论 ， 春季重养生 ， 一年健康有保证 。而这保证里 ， 春茶功不可没 。综上所述 ， 春茶为什么那么受欢迎是有依据的 。云南地理环境优越 ， 特别是古树春茶 ， 终日与鸟语花香阳光雨露作伴 ， 扎根于深山之中 ， 生于自然 ， 成与自然 ， 更是难得 。?2019年的普洱春茶即将上市了 ， 想要购买普洱春茶或者了解更多普洱春茶问题的朋友 ， 可以关注我们的【中国：puercn88】微信公众号及时跟进了解 ， 或者添加微信号（zhencha100）详细咨询 。如果您是茶农、茶商、茶厂或者是品牌掌握2019年普洱春茶的最新情况或者开采日期甚至是普洱春茶价格 ， 都可以联系我们 ， 我们会根据大家提供的普洱春茶信息及时更新 ， 让大家第一时间了解到今年的普洱春茶情况 。
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