苦瓜怎么储存到冬天吃
【苦瓜怎么储存到冬天吃】
1、直接保存法:将苦瓜洗净,用保鲜膜包裹,放入冰箱保鲜层即可 。
2、焯水保存:将苦瓜洗净,去籽、去瓤 。锅中烧水,水沸腾下入苦瓜,焯1分钟,同时不停搅拌 。然后捞出浸入冷水冷却,捞出沥干水分,然后保鲜膜包裹放入冰箱冷冻室即可 。
3、做成苦瓜干保存:苦瓜洗净,去籽、去瓤,然后切成瓜条、瓜块 。锅中烧水,沸腾后浸入沸水中焯1分钟,捞出沥干水分,再入烘干房烘干即可 。
苦瓜:
葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛 。卷须纤细,不分歧 。叶柄细长;叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状 。雌雄同株 。雄花花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛;花冠黄色,裂片被柔毛;雄蕊离生 。雌花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头膨大 。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色 。种子长圆形,两面有刻纹 。花、果期5-10月 。
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