安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新 。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖 。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一 。安化黑茶的收藏价值?1、品质升华?安化黑茶属后发酵茶，所谓后发酵茶，是指在茶叶加工制作过程的初期（黑毛茶阶段），先进行简单的人工发酵（渥堆），而后，在自然条件下，或人工条件下（茯茶发花技术），茶叶会在前期简单发酵的基础上，再次自发的进一步发酵 。?安化黑茶在后发酵过程中，会产生一些列的益生微生物群体，这些微生物群体，不仅对人体具有保健养生的作用，也能对茶叶品质和口感进行改善和提高 。后发酵是一个比较缓慢，时间较长的过程，时间越长，发酵就会越充分，微生物群体就会越加丰富，其功效和口感就会越来越好 。这就造成了安化黑茶在收藏过程中的品质升华 。2、数量稀缺?安化黑茶是地理标志产品，因安化独特的地理位置，和地下富含冰碛岩的特殊土质，形成了安化特有的茶叶品种，这种茶叶品种，只能生长在安化，且，每年产量有限，数量相当稀缺 。物以稀为贵，越是稀缺的物品，往往越能成就其价值的暴增 。?3、纪念意义?其一，是茶叶本身的纪念意义 。安化黑茶是一类具有浓重的年代气息的茶叶，不同年代的茶叶，能给人不同的感觉，这不仅仅是体现在品质上面，也体现在那个年代给予人们的记忆之上 。茶叶本身的纪念意义，便是一种年代感 。?其二，是客户自己定制的茶，厂家制作限量版茶，和大事件纪念版茶的纪念意义 。这种纪念意义是较为直观的，自己定制，总是有着自己的原由，或是婚庆，或是祝寿等诸多原因，收藏起来，以为纪念 。厂家推出的限量版和大事件纪念版茶，就是专门为了纪念厂家，品牌，社会，国家或者是国际上大事件的，其纪念意义当然也是不言而喻的 。4、产品差异?茶叶对环境气候比较敏感，随着环境气候的变化，茶叶的内涵物质及其比例也会随时变化，同一个区域，不同的海拔，不同土壤，不同水质，茶叶品质不同；同一块地，不同天气，不同气候，茶叶品质也会不同 。虽然这种变化和差异的程度较小，但是，不同年代的茶叶所产生的差异，还是能够感觉的到 。所以，每年制作的茶叶，都会有着这样或那样的不同 。也就是说，每年制的茶，都是限量版 。?5、收获健康?茶，是用来喝的，这当然是无需质疑的 。而安化黑茶业内人士，却鼓励人们进行收藏，这是为什么？收藏安化黑茶真的会收获健康吗？回答，是肯定的 。业内人士鼓励人们进行收藏，也是以安化黑茶后发酵茶属性为基点的 。安化黑茶存放时间越长，品质越好，功效越好 。因此，喝安化黑茶，陈茶比新茶好喝，陈茶比新茶的保健效果也要好得多 。藏新茶，喝老茶 。自然更加有力于健康 。6、价格增长?可能很多人认为，将安化黑茶的价格增长作为收藏价值单独来讲，有些多此次一举 。因为，安化黑茶在收藏过程中，随着品质的升华，产品的差异化，数量的稀缺，以及纪念意义，其价值自然会有所增长，价格当然会增长 。但，从经济学的角度来讲，价值与价格是有区别的 。价值，泛指物品对人们表现出来的积极意义和有用性 。价格，则是纯粹的货币（钱）表现形式 。收藏安化黑茶获得的价格增长，也是其价值所在 。可以用来投资理财，资产保全，和抵御通胀 。?安化黑茶药用价值?安化黑茶的保健效果更独特 。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花） 。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分 。临床证实，黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，长年饮用对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管韧性有良好的效果 。黑茶最显著的功效是“刮油”和降“三高”，对肠胃问题有独到的预防、治疗作用节 。?茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高 。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效；硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8—6.4毫克/千克 。
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