宝宝家常快手菜
用料
萝卜汁140
菠菜140
面粉500g
快手宝宝蔬菜馒头的做法
萝卜打汁,取汁水当水和面
菠菜取汁
汁倒入盘中,面粉慢慢倒进去,搅和开,再揉面,发酵两个小时以上,切成一块块喜欢的样子
放入蒸锅里八分钟就可以出炉,这种无糖馒头超适合宝宝吃 。
小贴士
蒸锅里的水一定要沸腾再把面团放入 。
用料
面粉300 克
温水 适量
酵母 3克
白糖 适量
胡萝卜汁/黄瓜汁各 150克
双色蔬菜刀切馒头的做法
一根胡萝卜和一根黄瓜洗净,绿色的用菠菜最好,黄瓜做出来中和掉颜色不够深不好看 。因为家里刚好只有黄瓜就直接用了 。双色蔬菜刀切馒头的做法 步骤1
胡萝卜榨汁双色蔬菜刀切馒头的做法 步骤2
黄瓜榨汁双色蔬菜刀切馒头的做法 步骤3
面粉和汁的比例按2:1,300克的面粉配150克的蔬菜汁 。双色蔬菜刀切馒头的做法 步骤4
取一个容器,倒入面粉,加入适量白糖,白糖看个人口味,我是做给孩子吃的,没有放很多,酵母事先用一点点温水化开再加入面粉中,然后倒入黄瓜汁,拿双筷子搅拌至絮状,再用手揉双色蔬菜刀切馒头的做法 步骤5
同上,制作红萝卜面团 。面团揉至表面光滑不粘手就行了,静置发酵至原来的2倍大 。夏天温度高40-1个小时就可以了,发货过了会变酸坏掉 。双色蔬菜刀切馒头的做法 步骤6
发好后再揉,把空气揉出来,可以适当呛点面粉揉差不多就行 。双色蔬菜刀切馒头的做法 步骤7
分别把两个面团用擀面杖擀成两块长形的,然后叠在一起,胡萝卜在下,然后卷起来,卷起来后再用手稍微去抓紧一下揉贴合一下,这样两个面团会这样粘在一起 。然后切成自己喜欢的大小 。双色蔬菜刀切馒头的做法 步骤8
这里没有再二次发酵了 。我是直接上锅 。都能蒸的好,开水上锅蒸双色蔬菜刀切馒头的做法 步骤9
10分钟左右,不要马上开盖 。再盖一会儿双色蔬菜刀切馒头的做法 步骤10
胡萝卜味很香双色蔬菜刀切馒头的做法 步骤11
吃不完放速冻,吃的时候再蒸一下就行双色蔬菜刀切馒头的做法 步骤12
好吃??双色蔬菜刀切馒头的做法 步骤13
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