烘焙是什么意思
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程 。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的 。也能使食物的口感发生变化 。
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程 。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的 。
推荐阅读
- 情绪控什么意思
- INSIGNIA是什么牌子电视
- 奋起反击的意思是什么
- 香木是什么香料
- 加入盐酸酸化的氯化钡是什么意思
- 通行码是什么
- 友友是什么样的称呼
- 情之所钟虽丑不嫌什么意思
- 完美错过什么意思
- infopath是什么