安化黑茶是一种全发酵茶，汤色全透明清洁，叶底形轻质新 。香味浓厚清正，长期悠长沁心，茶韵杂以药香清香草木香，运走资江一船香遍洞庭湖 。黑茶已经被全球茶学术界.医疗界认可为二十一世纪最健康饮品之一，具体介绍如下！
安化黑茶的介绍安化黑茶是六大基础茶系之一，归属于后发酵茶，关键商品以茯砖.黑砖.花砖.青砖.湘尖等商品主导，古时候，一部分自销山西省.陕西省.甘肃省.绥远.甘肃.新疆省.西藏自治区.蒙古族等地，一部分生产加工制压成砖，除自销大西北各地外，还出口苏俄，特称“砖茶” 。
安化黑茶是我国黑茶的祖先，在唐朝（856年）的历史资料中记述为“渠江薄片”，曾列入官府供品，明嘉靖三年（1524年）就宣布研制出了安化黑茶 。至十六世纪后期，安化黑茶已稳居我国领先水平，万历年间被列入官茶，大部分销往大西北 。
安化黑茶的制做方法1.茶叶杀青因为黑茶原料较为粗老，为了防止水份不够不均透，一般除降水叶.露珠叶和幼嫩叶叶外，必须按10∶1的占比撒水(即10千克茶青1kg冷水) 。
2.初揉【安化黑茶的功效介绍(黑茶的详细介绍! 安化黑茶介绍】黑茶原料粗老，待叶子成条，粗黄叶成皱叠时就可以 。
3.渥堆渥堆是产生黑茶色香味俱全的至关重要工艺 。渥堆需有适合的标准，渥堆要在背窗.清洁的地面，防止太阳照射，室内温度在25℃之上，空气湿度维持在85%上下 。初揉后的茶坯，没经处理马上堆积起来，堆码约1米上下，上边盖章湿水.蓑衣等物，以隔热保温保湿补水 。
4.复揉因渥堆后的茶条有回松状况，需复揉使茶条卷紧，进一步整饰分形，损坏体细胞，使其损坏率达30%之上，进而提高内质改善外观 。
5.烘焙茶坯历经渥堆后，处理复揉并直接干躁 。黑茶传统式的干躁方式有别的茶系，选用松柴用火，层次累积湿坯和长期一次干躁法 。根据烘焙产生黑茶独有的质量即油灰黑色和松烟香气干躁分辨规范：茶叶梗易断裂，手捏叶可成粉末状，干茶颜色油黑，松烟香甜可口时，即是适当 。
6.自然晾置人们称自然晾置干躁法为传统式干躁加工工艺，如今黑砖仍选用这类传统手工艺，荼叶踩碾成包抑制成型后，放置荫凉自然通风之处，10-半个月時间 。千两茶百两茶等则用风吹日晒夜露49天的干躁加工工艺，让水份延缓干躁 。
湖南安化黑茶的功效介绍1.茶多糖在黑茶中成分最大(是别的茶的1-2倍)，活性最強 。其具备降血脂.降血糖的功能 。2.特殊碳水化合物 。能改进視覺.降胆固醇.调整生长激素代谢等 。3.茶色素 。黑茶茶汤颜色主要成分是茶黄素和茶红素，前面一种不但是一种合理的氧自由基去除剂和抗氧化性机，并且具备显著降血脂实际效果 。4.茯砖和千两茶里的金牛，对降血脂.降血糖.防癌.防辐射.减轻拉肚子，前列腺炎症.肾功能有十分明显的作用 。5.矿质元素(集中在叶茎梗中) 。黑茶原料成熟情况较高，带有丰富的氟.硒.锌.钙.钾等 。尤其是丰富的钾离子，可以具有保湿补水锁水的用途，成而做到美容护肤和祛除色斑的实际效果 。黑茶中的氟，防踽齿和预防老年人骨质疏松症有显著实际效果 。黑茶是纯天然的富硒茶，对提高人体免疫力和治疗冠心病，抑止肿瘤细胞产生和扩散有显著效果 。6.茶皂素(黄叶根处为多) 。具备新生儿溶血症功效，降胆固醇.抑菌.镇定.防癌和降血脂功能 。7.咖啡因成分低，不危害睡眠质量 。8.膳食纤维素丰富，对改进机能性严重便秘有一定的健康保健作用 。9.养肝解酒 。
总的来说，黑茶中有机物有450多种，而且黑茶中特有的茯茶素A和茯茶素B，具备明显的减少人体脂肪化学物质.血糖.碳水化合物.甘油酯.降血脂.降血糖等作用，而且能合理推动身体基础代谢.提高身体素质.防衰老等！
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