白糖怎么炒糖色
【白糖怎么炒糖色】
今天我们来看看白糖是怎么炒糖色的 ， 有好的做法大家一起交流 。
准备白糖 。
热锅凉油 。
放入白糖 ， 并不断搅拌 。
随着温度升高 ， 白糖渐渐融化并有大气泡出现 ， 中小火不断搅拌 。
糖浆颜色有白变黄时 ， 还要不停的翻炒 。
等糖浆变成棕红色 ， 并冒出很多小泡泡时 ， 糖色就好了 。
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