杨梅是一个让花花既爱又恨的水果 , 它虽然吃起来很好吃 , 但每次一想到要洗就很头疼 , 特别下班回家以后累得一动都不想动 , 但买回来的杨梅还不能直接吃 , 不洗就会有许多虫子和其他灰尘被一起吃下肚子里 , 随便洗洗也可能洗不干净 。
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爱吃杨梅的花花总结出了6种清洗杨梅的方法 , 保证把杨梅洗得干干净净 , 让我们放心大胆地吃杨梅 。
一、盐水浸泡
盐水浸泡是最多人使用的一种杨梅清洗方法了 , 利用盐分的杀菌作用 , 把杨梅里面的小虫子等脏东西逼出来 , 一般杨梅需要放在盐水中浸泡半个小时的时间 , 如果想要快点吃到干净的杨梅 , 也可以用稍微温一点的盐水浸泡 , 也不会影响到杨梅的口感 。
【6种方法让杨梅好吃又好洗 杨梅怎么洗才能洗干净】但要注意杨梅一定要在高浓度的盐水中浸泡 , 所以撒盐时不要吝啬 , 如果担心吃到的杨梅变了味 , 可以后期反复多冲洗几次 。
二、碱性物质浸泡
花花在这里说的碱性物质 , 就是指像小苏打或者淀粉、面粉一样的物质 , 也是先把它们配置成碱液 , 浸泡10分钟以后再用筷子或小勺子搅拌 , 把浸泡以后的脏东西从杨梅里脱落出来 。
三、果蔬清洗剂
果蔬清洗剂是一种中规中矩的水果清洗方式 , 哪怕是容易有小虫子的杨梅也可以用它来清洗 。但要注意浸泡以后的杨梅要多冲洗几遍 , 把清洗剂容易残留在杨梅身上的物质也要冲洗干净 。
四、开水浸泡
用开水冲洗杨梅是一种比较冒险的方法 , 但好处是可以快速地吃到干净的杨梅 。只需要把杨梅放在开水中烫几分钟 , 脏物质就自己跑出来了 , 但口感也会被高温影响到 , 所以花花一般不在要直接吃鲜杨梅的时候用这个方法 , 但如果是后期要做果酱或是果酒等情况 , 即食的口感差一点也没关系了 。
五、清水搅拌
清水搅拌就是把杨梅泡在清水里 , 依靠离心力的原理把脏东西甩出去 。先把杨梅泡在水里几分钟 , 等杨梅里里外外全部被浸湿 , 再用筷子或者其他小棍子不停地搅拌 , 搅拌时要注意只能往同一个方向搅拌 , 直到看到脏东西都掉落出来再停止 。
如果觉得清水搅拌不能清洗得很干净 , 可以反复搅拌几次 , 冲洗过后就可以食用了 。但杨梅的果实很软 , 力度不要太大 , 也不要方向不一地搅拌 , 很容易会把果实弄破 。
六、食醋浸泡
食醋浸泡也同样不适用于直接鲜吃的杨梅处理方法 , 但要制作酒或者酸梅汤一类的食品 , 就是一种一举两得的方法了
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