?1.特别干净的陈香?按我的经验，任一个喝到冲泡得当的干净老茶的人都不会怀疑那个气味是“香” 。和什么霉味、枯枝味、廉价脂粉味等等相去甚远 。任何一个喝到那种迷人“陈香”的人都会同意，这种气味是“时间的味道”，它几乎直接让人联想起老旧的东西的气味，同时给人温暖安详与松弛感 。?2.绵密厚实，粘稠饱满的汤感?普茶之美妙，区别于其他茶品，一大特征就是浓酽、绵密、粘稠、厚实的汤感 。汤之于水，我最爱用的比喻就是一碗鸡精水对一碗老鸡浓汤 。前者也够鲜香，但嘴里一过就知是水，其丰富、饱满、致密比起后者有天壤之别 。?3.甜而回甘?苦尽甘来，这是常识 。但偏偏我们在普洱老茶中能调和这对矛盾，多奇妙！这就好比武术，拳法总归是十分阳刚的 。但是如果观察一高手打太极，你会发现其过程极为阴柔，而在某些瞬间，以及整体感上又是阳刚的 。这感觉非常奇妙 。?甜而回甘，这是普洱老茶不可思议的深层调和之一 。其另一不可思议的调和更难把握一些，那就是：?4.极度沉稳，偏偏还能在口腔里跳舞的滋味?老茶，由于其绵密厚实汤感，以及那种陈浓的香气，其整体的感觉是异常沉稳的 。再加之其苦涩度低，刺激性小，这种沉郁之感更为强烈 。而更妙之处在于其沉而不重，稳而不滞 。?5.超深的喉韵?据说越会喝茶的感觉越往下 。最开始喝茶用鼻子喝，闻见香就OK——这是花茶的喝法；后来用舌头喝，滋味儿够爽才中——这是绿茶的层次；再往后用咽喉喝，要有韵才满意——这是乌龙水准；终于最后咽喉都不够了，希望食道、胃、甚至肠子阑尾之流的都要爽才行——这就是老茶的境界 。?6.身体的温暖、发散、松散感?茶，总体来看是收敛而冷峻的 。从白茶到绿茶到黄茶到青茶，就算再细腻优雅，也是个活力四射的青春美人或者街舞帅哥 。红茶更温暖浓艳些，能算个皇家贵妇 。但想要一个打着太极的老人感觉的茶品，那怕是只有在黑茶里找了 。?身体的反应是不能忽视的 。普洱老茶的温暖感、发散感，还有喝美了之后那种慵懒、酥软的身体状态，毫无疑问也是其独到的魅力 。
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