凉拌苦瓜怎么做好吃又不苦
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1、将苦瓜一剖两半 ， 去瓤洗净后切1厘米宽的条 ， 在沸水中烫一下 ， 放入凉开水中浸凉捞出 ， 控净水分备用；
2、苦瓜条加精盐2克、辣椒丝25克腌制 ， 控出水分 ， 然后放凉开水中浸凉捞出 ， 放入熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、蒜泥5克拌匀即可 。
【凉拌苦瓜怎么做好吃又不苦】
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