文章插图
1、蛋黄蛋白分离 。
2、蛋黄加入50g白糖，酸奶，玉米油搅拌均匀 。
3、筛入低粉 。
4、再次搅拌均匀至鲜黄无颗粒感 。
5、蛋白分二至三次加入共110g白糖打到干性发泡，提起打蛋器蛋白为尖角情况即可 。
6、将三分之一的蛋白糊加入蛋白糊中搅拌均匀后再和剩下的蛋白糊一起上下翻搅拌均匀 。
7、入烤箱中下层160度45分钟，烤到一半时在最上层放烤盘防止颜色过深 。
【无水蛋糕配方 好吃到根本停不下来】8、出炉倒扣晾片刻即可 。
推荐阅读
- 红色蛋糕淋面配方 由内而外的精致
- 白色10寸蛋糕淋面配方 白色镜面巧克力淋面
- 煎饼果子配方 各种材料的配方比例是什么
- 发面麻花的做法和配方
- 十个人吃的蛋糕要买多大的
- 戚风蛋糕烤好后多久拿出来
- 摆摊凉菜配方
- 正宗黄酒的做法与配方 详细步骤
- 黑米戚风家常做法 在家也能做出美味蛋糕了
- 麻辣酱的做法及配方 懒人版辣椒酱的做法