没用完的面团怎么保存 没用完的面团如何保存
【没用完的面团怎么保存 没用完的面团如何保存】1、没用完的面团要用湿纱布包起来放到冷藏室里 。但冷藏是保藏食品的方法，不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖 。冷藏温度越低，保存食品时间越长 。冷藏室温度一般控制在1－7度之间，在短时间可以阻止食品腐烂 。食品在使用前必须以深度冷冻的方法保藏 。大多数冷冻食品在－17度可保藏一年，在－28度可保藏2年 。
2、可以把面团速冻 。速冻就是将食品装在浅盒里，放入空心搁板上，通过低温制冷挤，根据食品的大小，在冻结室停留60－90分钟，达到食品冷冻 。
3、把面团冷冻起来 。采取冷冻方法可以保藏各式各样的食品、包括熟的或生的食品 。
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