牛肉水饺怎么做好吃
牛肉饺子馅怎么调- -
2010年2月10日还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等 。牛肉饺子馅的做法 芹菜牛肉饺子馅原料：芹菜250克，牛肉馅150克 。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量 。做法：
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2009年1月19日牛肉馅- 饺子馅做法大全调查牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉饺子馅即成 。
牛肉芹菜饺子馅，番茄牛肉馅的做法
2008年3月20日牛肉芹菜馅【原材料】牛肉馅450克、肥猪肉馅100克、西芹2棵、芹菜150克、黄花菜1小碗【调味料】酱油1大匙、麻油1大匙、油1大匙【牛肉芹菜馅的做法】
牛肉饺子馅的做法- -
2010年2月11日原料： 白菜1颗、牛肉糜、蘑菇、豇豆、虾仁、鸡蛋、葱半把、饺子皮 。牛肉饺子馅的做法 调料： 素油适量、酱油适量、盐糖适量、鸡精适量、淀粉适量、黄酒适量、黑胡椒粉
牛肉饺子馅的做法
http://shoucang.baidu.com/liupeng1g98/tag/15271811
【牛肉水饺怎么做好吃】牛肉饺子馅原料：
牛肉500克 白萝卜1000克 洋葱50克 鸡蛋1个 姜汁50克 嫩肉粉5克 精盐10克 胡椒粉5克 料酒15克 酱油25克 味精15克 香油25克 精炼油30克 干淀粉50克
做法：
1牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分;洋葱切细末 。
2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成 。
注意：
1、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩 。
2、嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多 。本文来自好我家
3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替 。
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