川菜糖醋白菜的做法
材料：
白菜、干辣椒、植物油、葱、姜、蒜、醋、盐、白糖、生抽、鸡精
做法：
1、白菜洗净切丝，姜切丝；辣椒切段；葱蒜切片，把醋、生抽、白糖、鸡精放在一个碗内搅拌之糖溶化 。炒锅放油，油四成热时放入辣椒油；七成热时放入葱、姜、爆香
2、放入白菜翻炒，然后放入盐翻炒几下，再放入兑好的糖醋汁翻炒，最后放入蒜片炒几下即可 。
小贴士：
做醋溜菜时稍放一点白糖，做出的菜好吃 。
做糖醋白菜
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