白茶无论是从外形还是品质方面来看,都是茶叶当中的佼佼者 。白茶外面皮面了白色的毫毛,茶香清单,内涵物质非常丰富,且存放三年以上的白茶具有很高的药用价值 。不过,喝白茶一定要注意冲泡方法,下面,我们来看看冲泡白茶的步骤 。
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白茶如何泡 【白茶如何泡 白茶的冲泡步骤教程】1、投茶
投茶看起来是个简单的步骤,但是,却是整个泡茶的过程中,最为重要的一步,因为投茶量直接影响着茶的口感 。在泡白茶的时候,一般投茶量占据容器的三分之一就行,如果投放太多,可能会导致茶汤过浓,无论是从养生角度还是口感来说,都是不好的 。
2、洗茶
投茶之后就是洗茶,将烧开的沸水冲入茶杯里面,水不要太多,刚好将茶叶浸没即可,几秒钟之后,快速将水倒掉,这个步骤要快,否则,容易将茶叶里面的内含物浸出来,导致内含物流失,影响茶的口感和价值 。如果是新茶,水温可以降低到90度左右 。
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3、泡茶
泡白茶,尤其是老白茶,一定要用刚刚烧开的沸水冲泡,因为老白茶是陈茶,要用沸水冲泡才能够将其中的内含物浸出来 。提起茶壶,让沸水沿着容器边缘缓缓流入茶杯当中,可以看到茶叶在沸水里面慢慢地舒展了身姿 。
4、出汤
冲入沸水之后,一般30-45秒可以出汤,这个也要看醒茶是否充分,可以根据醒茶的程度来决定出汤的时间 。白茶非常耐泡,即使从早喝到晚也是可以的 。出汤之后,要迅速将茶水分出来,让茶叶和茶汤分离,不要让茶叶长时间浸泡在开水里面 。
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