寿县的特色小吃有寿州豆腐脑、寿县大救驾、羊头肉、牛肉汤、羊肉汤、糍糕 。
1、寿州豆腐脑
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寿州豆腐脑是安徽寿县的传统特色名吃 , 有着悠久的历史 , 其制作工艺十分精细 , 选用优质的黄豆为主要原料 , 采用传统的制作方法制成豆花 , 食用的时候配上各种调料 , 吃起来营养美味 。
2、寿县大救驾
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【寿县有哪些特色小吃 安徽寿县特产】寿县大救驾是安徽省寿县的传统特色美食 , 有着非常悠久的历史 , 相传是因为赵匡胤征淮南而得名 。寿县大救驾的制作方法十分考究 , 选用猪板油 , 金橘饼 , 核桃仁为主要原料 , 在采用传统的制作方法制作而成 , 所制作出来的大救驾色泽金黄 , 香味扑鼻 , 酥脆甜香 , 十分美味 。
3、羊头肉
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羊头肉是安徽寿县的传统特色美食 , 有着非常悠久的历史 。其制作工艺十分精细 , 选用羊肉味主要原料 , 采用传统的制作方法制作而成 , 所制作出来的羊头肉吃起来美味可口 , 营养丰富 , 老少皆宜 。
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