按照发酵程度的不同 ， 我国的茶叶分为六类 ， 白茶是指经过轻微发酵的茶叶 。我国有一种说法 ， 白茶存放年限越久 ， 其价值就越高 ， 售价也就越高 。白茶还分为茶饼和散茶 ， 在买白茶的时候 ， 很多人都不知道要怎么挑选 ， 到底是散茶好还是茶饼好呢？
买白茶要注意哪些1、注意外观高品质的老白茶虽然存放了多年 ， 但是 ， 其外表色泽依然是很油亮的 ， 如果茶叶看起来色泽较暗 ， 一般不是好的白茶 。刚刚做好的白茶 ， 茶叶的色调是绿色的 ， 核心部位有点黄 ， 所以 ， 如果是刚出的白茶 ， 可以看叶子的色调 。
2、注意是否有杂质加的白茶一般会撒面 ， 或者用新茶做芯 ， 所以 ， 在买白茶的时候 ， 要注意看茶叶里面是否掺杂了其他的东西 ， 我们可以撬开茶饼 ， 仔细观察里面的茶叶是否有完整的叶子 ， 好的白茶内外是一致的 ， 里面不会与掺假的情况出现 。
买白茶是茶饼好还是散茶好我们先看看白茶茶饼和散茶的区别 ， 一般白茶散茶是经过自然萎凋之后 ， 收起来的干茶 ， 茶叶还是零散的 ， 可以清楚地看到一片片的茶叶 。而白茶茶饼是经过高温蒸制做成的 ， 会出现如饼状、块状或者珠状等不同的形状 。
【买白茶是茶饼好还是散茶好！ 买白茶要注意哪些】从加工方面来说 ， 白茶茶饼只是多了一道蒸制的程序 ， 所以 ， 对白茶的口感并没有什么影响 。不过 ， 白茶茶饼更容易保存 ， 散茶就没有那么容易了 。如果是想要长时间保存的话 ， 最好选择茶饼 ， 如果对这个没有要求 ， 选择茶饼或者散茶都是一样的 。不过 ， 白茶存放时间长 ， 功效更强 ， 所以 ， 最好选择白茶茶饼 。
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