如今喝茶的人很多都知道的礼节 ， 可是 ， 懂茶道的人一看这个“叩指礼”就知道对方的“道行深浅” 。
有些是伸出两根指头点两下 ， 有些是大拇指、食指中指三个合拢 ， 象小鸡啄米一样的“啄” ， 有些是用食指中指指面“磨”两下桌面……
通常叩指礼（客人专用回礼）是这样的：
1、用五个手指并拳 ， 拳心向下 ， 五个手指同时敲击桌面 ， 相当于五体投地跪拜礼 ， 那是晚辈向长辈、下级向上级行的礼；敲桌面可以敲三下 ， 相当于三拜 ， 如果是遇到特别尊敬的人 ， 可以敲九下 ， 相当于三跪九拜 。
2、用食指和中指并拢 ， 同时敲击桌面 ， 相当于双手抱拳作揖 ， 是平辈之间行的礼；敲桌面必须敲三下 ， 相当于三作揖 。
3、用食指或中指敲击桌面 ， 相当于点点头 ， 长辈对晚辈或上级对下级行的礼；敲桌面只须敲一下 ， 相当于点一下头 。
另外 ， 主人给客人每冲泡一次茶品的时候 ， 客人都应该行“叩指礼”作为回礼的 。但博大精深的茶文化中 ， 喝茶却绝对不止“叩指礼”这么简单 。
再看看我们喝茶的时候 ， 还需要注意些什么？
赏茶
主人为体现对你的重视 ， 给你献上一款好茶时 ， 主人会先给你赏茶 ， 这时 ， 作为客人的你 ， 需要对茶叶做个简单的点评 。
不是说非得要这样做 ， 只是出于对主人的尊重 。所以学习一点茶常识 ， 是很有必要的 。
闻香
【喝茶时的叩指礼，到底怎么“叩”？】主人洗茶后会给客人公道杯闻香 。客人需双手接过公道杯 ， 闻香后你也要做出简单的点评表示对客人的尊重 。
不过要注意的是 ， 千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话 ， 你得将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话 ， 否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中 ， 影响了他人闻香不说 ， 看起来也很不舒服 。
品茶
品茶时拿品茗杯的手势也有一定讲究 ， 一般使用大拇指与食指拿在杯口下方位置 ， 中指托在品茗杯底部慢慢品茶 。
可不要一口干哦 ， 记住你是在品主人精心给你准备的好茶 ， 不是拼酒 。按照礼节 ， 我们至少要分三口再喝完 。
喝茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的 ， 毕竟喝茶和喝酒还是有区别的 。
喝茶严禁抽烟 。实在忍不住了 ， 也应是喝了五泡之后 ， 征询一下主人的意见 ， 得到同意以后方可吞云吐雾的 。
才坐下就发烟的 ， 视为失礼！
有时候 ， 细心的你一定会发现 ， 茶叶已经泡得很淡了 ， 主人却没有再换茶 。这时你也许会以为是主人疏忽 ， 其实不然 ， 这是主人暗示你该回家了 ， 可别还死赖在主人家里 ， 主人可能还有别的重要事情 。
讲了这么多 ， 其实依旧还只是茶道礼仪的冰山一角 。最后说一句 ， 喝茶 ， 礼仪只是门面 ， 太过拘泥反而做作 ， 与人喝茶最重要的还是对他人真诚的态度和心 。
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