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雅安藏茶的六大品种清代末年开始，四川的藏茶就已经分为两等六级了，上等的称之为细茶，有毛尖、芽细、康砖，下等称为粗茶，有金尖、金玉和金仓 。藏茶在茶叶分类上属于黑茶，兴于唐朝，历史悠久，是人类史上唯一被一个上百万民族当做“生命之饮”、“民生之茶”的茶品 。1、毛尖采用细查的特级、一二级毛茶为原料制作而成，砖型平整光洁，显毫，香高味浓，汤色黄亮，叶底匀嫩 。2、芽细采用细查的二、四级毛茶为原料，砖型平整，显芽，香正味浓，汤色黄红，叶底尚嫩 。3、康砖采用细查的四、五级和部分级外细茶原料组成 。其砖型平整，叶形显条，香气平和，滋味醇厚，无苦涩味，汤色红黄，叶底尚匀 。4、金尖采用细茶级外的原料和一级粗茶原料组成，砖型平整，色泽棕褐，香气纯正，滋味尚浓醇，汤色红亮，叶底较老匀称 。5、金玉采用现在一至三级粗茶原料，甑型平整，显红绿茶梗，香正味醇，汤色红亮，叶底粗老含有粗梗 。6、金仓采用在四级以下的粗茶为主料、红梗为配料 。在销区用于饲料缺乏时喂养牲畜，所以又叫“马茶”，甑形粗糙松散，含粗梗较多，香低味淡，汤色浅红，叶底花杂，这种茶解放前就已经停止生产 。
