豆脑的配料都是什么
豆脑的配料有：大豆、石膏、木耳、香菜、辣椒、水、盐、淀粉、葱花、卤水、红糖、白糖、豆腐、熟芝麻、虾米、熟花生、鸡精、香油、辣椒油、姜、高汤、酱油等 。
豆脑即豆腐脑 ， 这是一道著名的传统特色小吃 ， 是利用大豆蛋白制成的高营养食品 ， 多在晨间出售 ， 常与豆腐花、豆花混用 。
【豆脑的配料都是什么】依据各地口味不同 ， 北方多爱咸食 ， 而南方则偏爱甜味 ， 亦有地区如四川等喜爱酸辣口味 。所以会出现有的豆脑是加入白糖 ， 而有的豆脑是加入辣椒、盐等 。
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