青青菜有什么好处和害处
【青青菜有什么好处和害处】
好处：
1、提供营养 ， 强身健体 。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一 ， 一个成年人如果每天吃500克青菜 ， 就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等 ， 为保证身体的生理需要提供物质条件 ， 有助于增强机体免疫能力；
2、保持血管弹性 。青菜中含有大量粗纤维 ， 其进人人体内与脂肪结合后 ， 可防止血浆胆固醇形成 ， 促使胆固醇代谢物得以排出体外 ， 以减少动脉粥样硬化的形成 ， 从而保持血管弹性；
3、润泽皮肤 ， 延缓衰老 。青菜中含有大量胡萝卜素和维生素C ， 进入人体后 ， 可促进皮肤细胞代谢 ， 防
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