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泡黑茶的三个误区 误区一：喝茶前不醒茶在冲泡黑茶时，洗茶是一个很关键的步骤 。黑茶是很讲究年份的，即使保存得再好的茶，也难免会沾染上一些浮尘 。而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是还有醒茶的作用 。何谓“醒茶”？醒茶也可以说成润茶，意思是通过热水令茶叶舒张，唤醒茶叶真正的香气与茶味 。
正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒最佳，时间一到立刻把醒茶水倒掉 。如此醒茶两次，才能体会到黑茶真正滋味 。误区二：泡茶水温过低黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶，黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳，水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出 。关于这点，小编用一款2012年出厂的茶亲测过，在以沸水醒茶两次后，分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶，用沸水冲泡的茶汤木香明显，喝后令人愉悦；而用约75℃的水冲泡的黑茶，茶香不明显，滋味也不如用沸水冲泡的黑茶 。误区三：保温瓶泡一整天有的人喜欢抓一把黑茶扔进保温瓶，一泡就是一整天，喝这样泡出来的茶汤，根本无法真正品味黑茶的滋味 。或许你会说：“每天工作那么忙，哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝黑茶啊 。”
其实喝黑茶也可以喝得很随意，你只需要准备一个飘逸杯即可 。在吃过早餐后，将黑茶投入飘逸杯，以沸水洗两遍，倒掉醒茶水，然后就可以开始正式泡茶了 。每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面，这样一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶 。
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