利乐装牛奶保存方法 利乐包装牛奶为什么不需要冷冻
【利乐装牛奶保存方法 利乐包装牛奶为什么不需要冷冻】1、利乐包装是由纸、铝、塑组成的六层复合而成 ， 能有效地把牛奶与空气、光线和细菌隔绝 。不含防腐剂 ， 可以在常温下存放 ， 而且保质期较长 ， 利乐枕达到45天 ， 利乐砖则达到6至9个月 。利乐包装在密封时可以常温保存 ， 开包后若喝不完 ， 须放入冰箱冷藏 。
2、拓展：利乐砖和利乐枕装的是“超高温灭菌奶” ， 有的包装上写的是经“UHT”加工的牛奶 ， UHT其实就是超高温灭菌的英文缩写 。这种包装的牛奶是用137℃左右的高温 ， 把原奶瞬间消毒4秒钟 ， 将牛奶中的有害细菌和微生物全部杀死 ， 然后再在无菌条件下 ， 装到利乐砖或利乐枕无菌包装中 。从营养角度来看 ， 这种奶虽然是超高温消毒 ， 但由于消毒时间非常短 ， 因此主要的营养成份 ， 如蛋白质、钙等 ， 基本不受损 。
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