要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康 。
绿茶，现泡现喝 。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质 。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失 。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可 。冲泡时间以2—3分钟为好，最好现泡现饮 。绿茶与水的比例要恰当，以1：50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中 。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近 。
【真正的好茶要泡多久最健康？】乌龙茶，茶叶要多放 。乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜 。乌龙茶的泡茶用量较多，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半 。乌龙茶可冲泡5—6次，时间可由短到长，以2—5分钟为宜 。
红茶，泡久些更健康 。与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥地它的保健功能 。因而泡红茶最好用沸水，泡得久些更好 。一般来说，5分钟最佳 。红茶冲泡的用水量与绿茶相当 。功夫红条茶可冲泡3次—4次，红碎茶则可冲泡1次—2次 。
黑茶，重点在洗茶 。以普洱茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老 。黑茶的特征在于"越陈越香"，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出 。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮 。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖 。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇 。后续冲泡时间常为5分钟 。
口气难闻，口气重，影响了我们的正常交际 。那口气重该怎么办呢?有哪些去除的方法?下面就来具体的了解一下 。
1、茶叶：性苦，味寒，有止渴、清神、消食、除烦去腻的功效 。用浓茶漱口或口嚼茶叶可除口臭 。对进食大蒜、羊肉等食物后口气难闻，用茶叶1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下，疗效颇佳 。
2、柠檬：性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效 。可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭 。
3、柚子：性酸，味寒，可治纳少、口淡，去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒后口中异味，有消食健脾、芳香除臭的功效 。取新鲜柚子去皮食肉，细细嚼服 。
4、金橘：性辛，味甘，具有理气解郁、化痰醒酒的功效 。对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5―6枚，洗净嚼服 。本方具有芳香通窍、顺气健脾的功效 。
5、蜂蜜：蜂蜜1匙，温开水1小杯冲服，每日晨起空腹即饮 。蜂蜜具有润肠通腑、化消去腐的功效，对便秘引起的口臭颇有效 。
6、山楂：性酸，味微甘平，有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效 。取山楂30枚，文火煨黄、煮汤，加冰糖少量，每次1小碗 。
7、牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除 。
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