辣焖昂刺鱼
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【辣焖昂刺鱼】
辣焖昂刺鱼 所需材料
- 昂刺鱼5条
- 青红尖椒适量
- 葱姜蒜适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 丁香适量
- 桂皮适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白糖适量
- 白胡椒粉适量
- 猪油适量
- 辣椒粉适量
- 色拉油适量
- 料酒适量
- 老抽适量
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1 葱姜蒜葱切段，姜切片，蒜切末 。
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2 尖椒青红尖椒切段 。
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3 放入姜片锅内放入猪油，少许色拉油，烧热后放入姜片炒香 。
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4 放入香料放入花椒，八角，桂皮，丁香，辣椒粉，料酒 。
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5 加水加入适量水 。
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6 放入鱼放入鱼，加入老抽 。
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7 煮大火烧开，盖上盖子，转小火，煮5分钟 。
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8 调味加入盐，鸡精，白糖 。
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