教你三种包粽子的方法 开心过端午
现在很多年轻人喜欢吃粽子但是却不会包粽子 。端午节就要到了 , 就来教给大家三种包粽子的方法 。这样 , 端午节放假的时候 , 就可以在家陪着父母 , 一起包粽子过这个传统的节日了 。
【三角粽】
特点:
【教你三种包粽子的方法 开心过端午】三角粽的形状比较好看而且特别 , 可以制作成甜、咸两种口味 , 蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料 。
包法:
1、取一片宽大的粽叶 , 卷成一个圆锥状 。
2、在圆锥的筒中装入糯米 。
3、上部的粽叶向下折 , 直到完全盖住开口为止 。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好 。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可 。
【塔型粽子】
特点:
宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子 , 体型庞大 , 可以说是粽子中的霸王粽 , 由于可以装非常多的东西 , 因此也形成了甜和咸两种口味 。甜馅主要是豆沙 , 而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做 。
包法:
1、取两片粽叶十字交叉 , 形成一个窝状 。
2、将糯米填入其中 。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边 , 完全把糯米包裹住 。
4、再取一片粽叶 , 将顶部盖住 。
5、之后将两边的粽叶 , 分别向中心折 。
6、再将另外两边的叶尖向内折 , 用手捏住将整个塔粽翻过来 。
7、用线绳将粽子对角缠好 。
【锥形粽子(牛角粽)】
特点:
牛角粽在广东的河源等地比较流行 , 尖尖的像极了牛角 , 粽子古代的时候叫做“角黍” , 这可能是和古代粽子最相像的一个品种了 。
包法:
1、取一片宽大的粽叶 , 卷成一个圆锥状 。
2、用手在圆锥筒中旋转一下 , 让锥筒更加细长 。
3、在锥筒中填入糯米 。
4、将没有米的那端 , 将粽叶的两侧分别向内折 。
5、之后顺势将粽叶向下折 , 直到完全盖住糯米口为止 , 多余的粽叶反复折收在口上 。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可 。
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