特色小吃技术
咸阳的
羊肉泡馍、粉汤羊血、烩羊肉、羊杂汤、羊血垎咯、凉皮、擀面皮、米皮、肉夹馍、老汉喜、锅盔牙子、蒸肉、烙面、著头面、扯面、酸汤面、摆汤面、蘸水面、油泼辣子、豆腐脑、酱辣子、锅盔等等，不胜枚举 。
小吃车是由山东省博兴县好口福食品机械厂与二零零三年组织技术人员及烧烤界、美食界知名人士研制而成，该车可以任意活动，使用轻便快捷，功能齐全，及油炸、烧烤、麻辣烫、铁板烧等许多小吃为一体，并且多种功能可以任意组合，该车设计美观制作精良，是中国中轻产品质量保障中心向各消费、使用者重点推符产品 。该车简单易用、技术易学，并且免费长期提供配方 。飘香脆多功能小吃集烧烤，油炸，涮烫，铁板烧功能于一身，可以任意组合，三项功能：油炸，涮烫，铁板烧；四项功能：烧烤，油炸，涮烫，铁板烧 。燃气，燃木炭，气炭两用~方便实惠，可以为您量身订做，满足不同要求！[编辑本段]原理无烟烧烤车是怎么让他没有油烟的呢，传统的烧烤，在烧烤过程中会产生大量的油烟，对环境造成很大的污染，而无烟烧烤车是大型设备厂专业设计并生产的 。台面采用不锈钢材料，干净卫生好清洗，车体采用铁板材料，外表喷有防锈漆牢固、耐用 。烧烤炉体采用竖（立）式烧烤，炉内两侧有水槽（需加入水），上面有铁板用来压火，再上面还有铁盖子，肉串穿好竖着放入烤炉里，肉串在烤到一定程度会产生油的，油会直接滴入水槽，这样不会产生烟熏火燎的味道，对身体不会产生危害 。压火的铁板会让火向上来的热气转向两边的肉串，再盖上铁盖子，人就可以最大程度的避免热气灸烤了，该无烟烧烤车既环保又卫生 。小吃工艺技术：油炸系列：将各种荤素食品原料拌上“脆香粉”入锅炸制，鸡腿、无骨香鸡柳、咖啡脆牛排、奇香排骨串、脆皮鸡**、酥松香鱼排、奇味工夫丸子、黄金红薯丸、醉香里脊串、香辣海昌鱼等几十个品种 。炸制时香飘满街，外酥里嫩，回味余香满口，吃过一次就上瘾，挡不住的美味诱惑，挡不住的滚滚财源 。奇味烧烤－铁板烧：种类丰富，肉品出炉鲜香，充满浓郁的焦香味 。肉串、鸡翅、海鲜、蔬菜经“多味腌粉”腌制后，外刷“飘香油”即可入炉烤制 。肉串丰满，不腻口，颜色美观，肉串不焦糊，“色泽金黄”，“味道鲜美”，诱人食欲，一次品尝即成回头客 。几百个品种任你变换花样口味，天天好生意 。酥香烤鸡翅、烤鸡腿：独家秘制香料配方，使烤出的鸡腿、鸡翅等产品外酥内嫩，多味奇香，酥脆味美，真正达到不吃都想吃、吃了还想吃的独特效果，无论在哪儿经营，都能一炮打响，日进斗金 。奇香涮烫：采用多种香料秘制成“多味鲜底料”，与用骨头煮制“鲜香汤”共同调配成飘香涮汤，放入各种荤素食品串烫熟后，随意选择，一串串，一把把拿着吃 。涮烫时香气扑鼻，入口香味四溢，食后口鼻生香，回味悠长，是深受消费者好评的绿色健康涮菜 。醉香铁板烧、铁板鱿鱼：这种味道神奇鲜香，独具一格的异国风味 。所到之处，家家生意火爆，率先推出者必将在当地引发美食狂潮 。它以各种肉类、鱿鱼、蔬果配以秘制香料，入口鲜嫩酥滑，醇香醉人，让你吃了忘不了，见了还想吃！关东煮：关东煮高汤配制及沾酱全套技术 。
推荐阅读
- 面包糠可以做哪些小吃 什么是面包糠
- 私房菜logo
- 天津面食小吃培训费用
- 青岛最好的小吃培训在哪里
- 快乐烘焙加盟
- 手抓饼的吃法 在家也能做出特色小吃
- 苏州古典园林建筑特色是什么 苏州古典园林建筑特色介绍
- 青海特色礼品在哪里选购
- 九华山特色美食有哪些
- 四川小吃的做法