普洱生茶和熟茶的区别

普洱茶的原料是选择云南的大叶种晒青茶树中的茶叶，只要有引用普洱茶的茶友们，应该都会知道普洱茶分为两种，就是普洱生茶和普洱熟茶，这一道理就犹如乌龙茶中有半发酵茶和后发酵茶一样，是属于两种不同制作工艺的茶饮，那么普洱生茶和普洱熟茶之间的区别是什么呢，一起来看看。

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普洱生茶和熟茶的区别茶叶色泽的区别普洱生茶的茶叶色泽从刚开始的嫩绿色，会慢慢到嫩黄色、杏黄色、暗黄色、黄褐色，甚至陈化得好的普洱生茶会是红褐色的逐级变化，但是普洱熟茶的茶叶色泽比较偏向于暗红色，甚至是成熟的栗子色，随着年份的增加，陈化程度越好，普洱熟茶的色泽也会变成深褐色。
茶香味道的区别鼻子比较灵敏的茶友们，可以通过嗅一下普洱生茶和熟茶两者之间的茶香味道区别开来，普洱熟茶的味道比较偏向于药材的香味，比如说参香、陈香、枣香、樟香等，如果是普洱生茶的话，比较偏向于刺激性的清新味道，比如说荷香、清香、栗香等比较多。

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茶叶制作的区别【普洱生茶和熟茶的区别】从比较专业的角度上面去看待普洱生茶和熟茶两者的话，就要从普洱生茶和熟茶的茶叶制作工艺去说了，两者就相差了一个渥堆反应，普洱生茶是纯天然的自然陈化，让里面的营养物质进行转化，但是普洱熟茶的话，是经过人工渥堆发酵，加速转化，让里面的营养物质更加丰富。
大家现在都知道，普洱生茶和熟茶究竟是有哪些区别了吧，当大家看完普洱生茶和熟茶的区别之后，是否会有疑问，那究竟是普洱生茶好还是普洱熟茶好，其实并没有这一说法，因为普洱生茶和熟茶的口感不一样，大家根据个人喜好来选择就可以了。