苦菜茶如何做苦菜茶的制作方法

苦菜是味道特别苦的一种野生蔬菜，在每年春天都会长出新鲜的嫩叶，人们会在野外采集它回家食用，其实苦菜除了可以当蔬菜食用外，还可以入药，更可以制作苦菜茶，下面带大家了解就是苦菜茶的制作方法，能让大家学会苦菜茶如何做。

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苦菜茶如何做苦菜茶的制作方法1、制作苦菜茶的时候，需要去野外采集那些比较鲜嫩的苦菜采集，回来以后要去掉里面的杂草，再把它的叶子和根分开，只取它的叶子，用清水洗净晾干表面水平，然后把它摊晾在阴凉通风的地方，让它脱水变软。
2、准备一个干净的，无油无水的铁锅加热以后，把脱水变软以后的苦菜放入到铁锅中翻炒，在炒的过程中要不断翻动，而且要把火力控制好，火力不能太猛，温度大约保持在七八十度，就可以把锅中的苦菜炒到脱水，但没有完全变干的时候取出来。

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3、取出以后的苦菜要用手按顺时针方向反复的揉搓，最好把苦菜中的汁液揉出来，让它干燥成型，再次起锅，加热以后把苦菜入锅翻炒，炒到八成干以后取出降温，再把它剪成小段，取出以后凉干放到干燥的环境中密封保存就可以。
4、在需要的时候可以取出适量加开水冲泡，泡好以后能直接饮用。另外有人在制作苦菜茶时还喜欢用苦菜根来制作，制作时需要把苦菜的根洗净以后切成小段，然后入锅炒，把它炒到颜色变深并有浓郁香味散发以后，关火就能得到制好的苦菜根茶。
【苦菜茶如何做苦菜茶的制作方法】苦菜全身都是宝，叶子和根都能用来制茶，大家学会它的具体制作方法以后可以自己动手去做，能让自己全年都喝到正宗的苦菜茶，但那些脾胃虚寒和经常腹泻的人，一定要少喝苦菜茶，不然会让这些症状加重，对身体健康不利。