家常金桔果酱
金桔营养价值较高 ， 果皮中的维C含量可媲美猕猴桃 ， 且80%的维C都存于果皮中 ， 果皮又比果肉甜 ， 还含有挥发性芳香油,又香又营养又好吃 。金桔有很好的食疗作用 ， 理气 ， 化痰 ， 解胸闷等 ， 加冰糖隔水炖服还有治疗慢性支气管炎的作用 。
看了金桔的功效觉得适合你吗?图文教你做金桔果酱 。
图文讲解金桔果酱的家常做法 ， 教你做好吃的小秘诀 ， 展示金桔果酱的功效 。
金桔果酱的家常做法：
1、金桔表面用盐刷洗干净 ， 去蒂 ， 对半切开 ， 挑出果核;
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2、把搅拌杯安装在底座上 ， 加入半杯水 ， 把金桔倒进搅拌杯 ， 盖好盖子 ， 把按钮调到“酱料”档;
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3、扳下开关键 ， 瞬间就可以把金桔搅烂;
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4、看看 ， 是不是挺浓稠的?
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5、把瓶子和瓶盖(一般选择铁盖的瓶子)放进锅里煮开 ， 捞出沥干后擦干水分;
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6、把果酱倒入不粘锅 ， 加入白糖 ， 糖的分量起码是金桔的一半分量 ， 甚至更多一些 ， 足够的糖才可以让没有添加剂的果酱保存得更久一些 。因为果酱一般是用来拌无糖酸奶 ， 抹白面包等等的 。
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7、中小火熬煮 ， 边煮边搅拌 ， 用长柄的勺子搅拌 ， 不然会烫到手 ， 根据口味 ， 糖融化后试一下味道 ， 不够甜的继续加糖;
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【家常金桔果酱】 8、经过熬煮 ， 果胶出来了 ， 颜色变得有光泽 ， 果酱变得浓稠就可以关火啦!
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9、趁热装瓶 ， 倒扣至完全冷却后放冰箱冷藏保存 。
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成品图：
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金桔果酱小贴士：
1 ， 糖量依个人喜好添加 可边熬煮 边添加 通过尝试来做调整;,
2 ， 装果酱的玻璃瓶要事先沸水里烫一下消毒 再放至干燥;
3 ， 若想吃到金桔果肉 不必完全打成泥 。
3、白面包抹上果酱是很不错的：
4、果酱拌无糖酸奶是超级好吃的：
5、食用果酱时 ， 每次要用干净的调羹来取 ， 开封后的果酱尽快吃完;
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