要大家注意了 ， 孕妇是尽量不要吃药的尤其是西药 ， 会对胎儿有影响 。所以就要大家注意从饮食出发增加提高抵抗力的营养 。今天就来和您说说孕妇冬季养生食谱 。
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孕妇冬季怎么养生？孕妇冬季养生吃什么好？对于孕妇来说养生是非常重要的 ， 尤其是要通过饮食等健康的方法来养生 。孕妇冬季养生食谱 ， 养出健康 ， 养出美 。
一、孕妇冬季养生菜谱
【腰果玉米】
材料：腰果50克、芹80克、玉米80克、盐适量、味精1/2匙
制作方法：
1）将芹菜摘洗干净 ， 切小段；玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫 ， 芹菜焯烫完要立即过 。
2）炒锅倒入量油 ， 先放腰果 ， 小火慢慢的炒熟；然后放玉米粒和芹菜段 ， 加盐、味精 ， 快速翻炒几下即可出锅 。
【蚵仔米线】
材料：红面线100克、蚵75克、红葱头2粒、高汤4杯、地瓜粉1大匙、酱油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉少许、蒜末1小匙、乌醋2小匙、香菜少许
制作方法：
1）蚵用盐轻轻抓洗 ， 冲净杂质沥干水分 ， 沾上地瓜粉 ， 投入煮沸的开水锅中略滚即捞出；红葱头切丁；面线用水氽烫后捞出 。
2）锅中加1大匙油爆香红葱头 ， 再加高汤及酱油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉煮滚；放红面线煮软 ， 再放蚵并另以淀粉水勾芡 ， 然后随意加入适量蒜末、香菜乌醋及胡椒粉即可 。
【人参砂锅鸡】
材料：母鸡肉1000克；猪瘦肉、猪舌头各150克；水发海参、猪环喉各200克；莴笋、胡萝卜各150克；豌豆苗尖、葱各100克；参20克、醪糟汁100克、鲜汤2000克、猪油200克；花椒、胡椒粉、精盐、味精、冰糖、料酒、酱油各适量
制作方法：
1）母鸡肉洗净 ， 搌干水分 ， 入开水锅中氽下；猪瘦肉、猪舌头切片；海参洗净 ， 片成大片 ， 用水泡上；猪环喉剖开 ， 切成条；胡萝卜、莴笋削去皮筋 ， 切片；豌豆苗洗净；人参洗净 ， 用少许水煮下 ， 捞出切片 ， 再放入原锅内煮15分钟 ， 捞出仍以原汤泡好 。最后将入盘中上桌 。（人参、母鸡块除外）
2）炒锅置火上 ， 下猪油烧至五成热 ， 先放葱、姜、花椒炸香 ， 再放料洒、酱油、冰糖、鸡块、醪糟汁、盐炒会 ， 加鲜汤烧沸 ， 调入胡椒粉、味精 ， 舀入火锅中上桌；加入人参片煮10分钟 ， 即可烫食各种原料 。蒜泥、盐、醋加香油调匀蘸食用 。
【砂锅排骨粥】
材料：猪排骨、盐粳米、生菜、葱、姜、味精、胡椒粉少许
制作方法：
1）排骨洗净、剁段、过油炸透；生菜洗净、切丝；葱姜洗净、切末 。
2）粳米洗净 ， 浸泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分；放入砂锅内 ， 加入约2000毫升冷水 ， 旺火烧沸；转小火慢煮半小时 。
3）猪排骨段入锅 ， 撒上青豆和生菜丝 ， 继续煮20分钟；再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；稍焖片刻 ， 撒上葱末、姜末 ， 即可 。
【清炒虾仁】
材料：鲜大虾仁200克、水发冬菇50克、冬笋50克、火腿25克、青豆10克、鸡蛋1个；葱、姜末各25克；精盐2克、味精1克、高汤100毫升、黄酒10毫升、干淀粉少许、猪油500毫升（约耗100毫．升）、芝麻油10毫升
制作方法：
1）大虾仁洗净、控干水分 ， 放碗中 ， 加蛋清、干淀粉抓匀；水发冬菇去蒂、切小片；冬笋、火腿切薄片；炒锅内加入猪油 ， 烧至三四成热时 ， 放入虾仁滑油后捞出 。
2）炒锅留油少许 ， 加葱、姜末炝锅 ， 加高汤、精盐、味精、黄酒及冬笋、冬菇、青豆、火腿 ， 再放入虾仁 ， 急火煸炒几下 ， 淋上芝麻油即可 。
二、冬季滋补汤
1）【气血双补-八宝鸡汤】
风味特点、食疗食补作用：八宝鸡汤是以肥母鸡肉为主要原料 ， 加上猪肉、杂骨 ， 配以《正体类要》所载之名方——-八珍汤 ， 经合理烹制而成的一道气血双补的保健汤肴 。八珍汤方用党参、熟地为主 ， 甘温益气养血；辅以茯苓、白术健脾利湿；当归、自芍养血和营；更用甘草和中益气 ， 川芎活血行气 ， 共为佐药 。汤中还使以生姜 ， 调和脾胃之气 ， 共成气血双补之功 。适用于气血两虚 ， 面色萎黄或苍白 ， 食欲不振 ， 四肢乏力 ， 头晕目眩 ， 气短懒言 ， 心悸怔忡 ， 舌质淡 ， 苔薄白 ， 脉细弱或虚大无力 。
原料：肥母鸡肉5000克 ， 猪肉1500克 ， 杂骨1500克 ， 熟地、当归各15克 ， 党参、茯苓、炒白术、白芍各10克 ， 炙甘草6克 ， 川芎7．5克 ， 葱100克 ， 生姜100克 ， 精盐20克 ， 清水适量 。
制作方法：将党参、茯苓、炒白术等8味药物用纱布袋装好扎口 ， 先用清水浸洗一下 。将猪肉、鸡肉分别去净毛脏 ， 冲洗干净；杂骨洗净打碎片；生姜洗净拍破；葱洗净 ， 栓成小把 。
将猪肉、鸡肉、药袋和杂骨放人锅中 ， 加水适量 ， 用大火煮沸 ， 打去浮沫 ， 加人生姜、葱 ， 用小火炖至鸡肉烂熟 。
将汤中药物、生姜、葱捞出不用；再捞出鸡肉和猪肉稍凉 ， 猪肉切成条 ， 鸡肉砍成长方形块 ， 按量装碗50份 ， 掺入药汤 ， 可加精盐少许调味即成 。
2）【食疗食补-三鲜豆腐汤】
风味特点、食疗食补作用：豆腐细嫩 ， 海鲜荚味 ， 再加鸡汤炖制味道醇厚 ， 营养价值高 。对欠健康、疲劳症、阳痿体弱者有很明显的食疗食补作用 。
原料：豆腐 ， 鱿鱼 ， 海参 ， 虾仁 ， 香菜 ， 海米 ， 木耳 ， 鸡汤 ， 姜 ， 葱 ， 精盐 。
制作方法：将豆腐切成丁 ， 鱿鱼切成丝 ， 海参切块 ， 加鸡汤下锅煮沸30分钟 ， 放入姜、葱、精盐调味 。出锅前放香菜 ， 即可装碗上席 。
美味滋补－羊肉苁蓉汤
汤料：羊肉200g ， 中药材肉苁蓉、续断各12g ， 料包、生姜和食盐适量 。
制法：羊肉洗净、切块 ， 入锅内与绿豆十数粒（约5g）或者几片萝卜加水煮 ， 暂不放调料 ， 煮沸15分钟 ， 将绿豆或萝卜和水一起倒掉 ， 膻味即除；锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料；小火煨至羊肉烂熟即可 ， 喝汤吃肉 。
【推荐给孕妇的冬季养生食谱】功效：滋肾助阳 ， 祛寒壮腰 ， 补益精血 ， 健脾益肺 。
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