喝茶雅称品茶，因为喝茶能品味，品出韵味，品出气息，品出情趣 。品茶还能品出健康来呢 。
凤冈茶与人体健康，锌，在自然界中作为一种金属，矿藏量较丰富，但存在于植物体中并能被人体利用的锌则较少，锌在体内的总含量为2克至3克，主要存在形式是作为很多酶的构件 。所以，人体内缺锌，会导致许多酶尤其是与生殖发育相关酶的数量减少或活性下降、生殖细胞的生存危机，以及大脑发育迟缓、智力低下等 。所以，人体内的锌有“生殖之花”、“智慧之花”的双重美称 。
硒，目前已知无机化学反应聚合形成的灰色元素硒或黑色元素硒为粗大颗粒，几乎没有生物活性；而亚硒酸钠和硒蛋氨酸等硒的有机化合物具有较高的生物活性 。究其原因，是因为硒在人体内代谢要经过零价元素过程 。硒在人体内主要以硒代半胱氨酸的形式存在于谷胱甘肽过氧化酶中，参与清除体内过量的自由基，阻止过氧化脂质和丙二醛的形成，从而保护细胞、阻止人体机能减退即延缓衰老 。所以，人体内的硒有“生命之花”或“长生不老元素”的美称 。
茶多酚，是茶中提取的许多酚类化合物的总称 。其中的儿茶素具有捕荼自由基、降低血清脂质过氧化物含量的抗脂质过氧化活性；其中的茶黄素和茶褐素可以通过抑制氧化作用和细胞色素P450的表达来减少DNA的损伤 。
凤冈地处黔北大娄山和乌江以北，交通、工业均欠发达，受到各种污染源污染的机会极少，原始生态极佳 。当地居民“靠山吃山”，以种茶卖茶为业的人数较多，世代相传，历史已有上千年，已至于市场上早已有较好的口碑 。但是，人们均只知道凤冈茶好而不清楚其好在何处 。在改革开放已20余年、中国市场经济已空前发展，交通通讯已日渐便利、对外交流已比较频繁的现在，人们才通过科学的、权威的检测手段发现：凤冈茶溶出物中，茶多酚含量为9.01%，有机锌含量为55.4mg/kg至103.2mg/kg，有机锌含量为55.4mg/kg至103.2mg/kg，有机硒含量为1.38mg/kg至2.08mg至/kg 。据权威部门检索显示：同时含有有机锌和有机硒的茶中，凤冈茶居全世界茶溶出物中锌、硒含量之冠！
【品味茶的保健功能】显然，常饮凤冈茶，就等于常补水分、常补茶多酚、常补有机锌、常补有机硒！从而可以通过六种途径增进人体健康：1、及时向人体提供足量的水分；2、抗过氧化损伤；3、减少DNA损伤；4、保障与生殖相关酶具有活性；5、保障智力发育正常；6、延缓人体整体机能的退化衰老进程 。
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