彩色蔬菜面条
1.把四种菜洗干净 。
2.分别用榨汁机榨汁 。
3.200克面粉中放入80克菠菜汁 。
4.200克面粉中放入80克紫甘蓝汁 。
5.200克面粉中放入80克西红柿汁 。
6.200克面粉中放入80克胡萝卜汁 。
7.以菠菜为例吧 , 用筷子分别搅拌成絮状即可 。
8.再用手团成硬的面团 , 面团比较硬 , 可以用点力 , 勉强捏到一起即可 。
9.以胡萝卜面为例吧 , 切成比较厚的块 。
10.打开厨师机切面条的压面工具 , 把切好的厚面片放到上面压 。
11.开始压一定要开到一档压 , 面出来是这样的 , 可以多压几次 , 面片就光滑成大片了 。
12.这是压了三次的状态 。
13.压了几次后面片光滑了许多 , 开到8档压出来是这样的 , 面片也薄了 。
14.最后打开九档压 , 面片已很薄了 。
15.换成切面的刀 , 开始切面了 。
16.最后面条做好的样子 , 依次做好菠菜、西红柿和紫甘蓝面条即可 。
17.全部面条做好了
主料
菠菜适量胡萝卜适量
南瓜适量中筋面粉适量
辅料
水适量
彩色蔬菜面条!的做法步骤
1. 选三种颜色鲜明的蔬菜!也可以选多种不同颜色的蔬菜!以自己喜好来选择!
2. 打成汁分别盛放在容器里待用!
3. 分别和成面团待用!
4. 我这里用的是家用压面机、有擀面杖的可以直接做成手擀面!
5. 还可以把三种颜色的面团放在一起用擀面杖擀平!像这样的三色面条!
6. 压出来的面条!
7. 煮好了!放上自己喜欢的各种卤!一定要多吃点!健康的彩色蔬菜面条!
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